زیتون چیست؟
زیتون نوعی میوه است که به طور مکرر در سفره های صبحانه و تزیین سالاد استفاده می شود. زیتون های متعلق به خانواده Olive (Oleaceae) که در مناطق تحت
تأثیر آب و هوای مدیترانه ای رشد می کنند، برای افراد در هر سنی بسیار مفید است. حاوی ده ها ویتامین و مواد معدنی مفید متفاوت از یکدیگر است.
درخت زیتون دارای ارتفاع متوسط 5-10 متر است. در رده درختان با عمر طولانی است و حدود 1000 سال عمر می کند. زادگاه آن کشورهای مدیترانه شرقی است.
بیشتر در مناطقی مانند کریمه، استرالیای جنوبی، آسیای مرکزی و کالیفرنیا رشد می کند. با این حال، مشخص است که تقریباً در هر مکانی که آب و هوای معتدل
حاکم است، به طور موثر رشد می کند.
برای اطلاع از قیمت زیتون تک نفره سبزدشت می توانید با همکاران ما در واحد فروش در ارتباط باشید.
برگ های زیتون بیضی شکل و در انتها نوک تیز است. جلو سبز تیره و پشت روشن تر است. برگ های نیزه ای یا قلبی شکل نیز موجود است. گل ها درست از زیر
دمبرگ بیرون می آیند. سه یا هفت زیتون به صورت خوشه ای کنار هم قرار می گیرند. اندازه میوه بسته به نوع آن متفاوت است. اما به طور متوسط بین 1-3 سانتی
متر است. طعم زیتون نیز با توجه به آب و هوا و تنوعی که در آن پرورش داده می شود متفاوت است.
درخت زیتون درخت بلندی است که می تواند تا 10 متر رشد کند، شاخه های بسیار متراکمی دارد و در تمام طول سال سبز باقی می ماند. تنه درخت ضخیم است.
این تنه ضخیم و خاکستری با افزایش سن درخت شروع به ترک خوردن می کند.
در پایان فصل بهار، گلهای کوچک متمایل به زرد و معطر به شکل خوشه های پراکنده در اطراف برگ ها شکوفا می شوند. این گل ها میوه ای روغنی و گوشتی تولید
می کنند. میوه در درجه اول سبز است و با بلوغ به رنگ سیاه براق در می آید. این میوه به نام زیتون نیز دارای دانه سفت است. چوب درختان زیتون در برابر پوسیدگی
بسیار مقاوم است.
زیتون که یک سال محصول فراوان تولید می کند و در سال بعد استراحت می کند، یک منبع مهم اقتصادی برای کشور ما است. روغن زرد طلایی به دست آمده از پالپ
و دانه میوه بسیار ارزشمند است. در سال های اخیر یکی از اولین روغن های انتخابی افرادی است که سعی می کنند بیشتر مراقب سلامتی خود باشند.
مخصوصاً کسانی که در میان زندگی شهری و غذای ناسالم گم شده اند، به روستاییان سفارش می کنند که روغن زیتون اصل پیدا کنند. برای اینکه درخت زیتون به طور
کامل و کارآمد میوه بدهد، حدود 15-20 پاس طول می کشد. اما این بدان معنا نیست که تا 20 سال به ثمر ننشیند. البته چند سال دیگر پس از تکمیل توسعه خود به
ثمر خواهد نشست. با این حال، مدت زیادی طول می کشد تا تولید کننده به طور کامل درآمد ایجاد کند و نفت به دست آورد.
